Inaugurazione Tenuta Cà da Meo

Una splendida giornata di sole ha accompagnato nel migliore dei modi  l'inaugurazione,  sabato 28 maggio maggio, della cantina Magda Pedrini - Tenuta Ca' da Meo.  Nel pomeriggio e' arrivato nella verde e tranquilla località di Pratolungo, tra le dolci colline di Gavi, un folto gruppo di  invitati, che comprendeva autorità, amici, clienti, fornitori e quanti hanno collaborato alla realizzazione della cantina, costruita con criteri moderni, ma perfettamente integrata nel paesaggio del luogo.

 A fare gli onori di casa la titolare Magda Pedrini,  che ha acquisito  questa  tenuta situata nell'antico territorio "del luoco di Gavio", citato anche negli antichi Statuti comunali.

La proprietà si sviluppa  per una decina di ettari e comprende  un piccolo borgo contadino tradizionale,  in avanzata fase di ristrutturazione, circondato da tre anfiteatri collinari naturali, ben esposti al sole ed ideali per la coltivazione della vite, a cominciare dallo storico vitigno Cortese, dal quale nasce il Gavi Docg, tra i più prestigiosi ed eleganti  bianchi,   non solo a livello piemontese  ma internazionale.

L'inaugurazione della nuova cantina rappresenta una tappa importante ed è merito della passione e dell'impegno che Magda Pedrini ha dimostrato negli ultimi quattro anni.

"Ci siamo messi al lavoro ed abbiamo iniziato il percorso di recupero e riorganizzazione della tenuta, affidandoci alla professionalità e all'esperienza di consulenti ed istituzioni, crediamo che la qualità dei nostri vini e lo sviluppo della nostra Tenuta siano strettamente correlati al rispetto e alla valorizzazione dell'ambiente nel quale operiamo." - ha ricordato salutando gli ospiti all'ingresso della nuova struttura produttiva.
Dotata di tutte le più  moderne attrezzature per la vinificazione e la lavorazione dei vini, compreso un apposito locale per l'affinamento in barriques  ed una linea di imbottigliamento di ultima generazione, la cantina, completamente climatizzata, ospita anche gli uffici ed al piano superiore un elegante  locale d'accoglienza per i visitatori  ed una grande terrazza panoramica

L'attenzione alla qualità ed all'ambiente è dimostrata, tra l'altro,    dall'utilizzo esclusivo nei vigneti  di pali di legno a sostegno dei filari, che hanno all'inizio   piante di rose, utili per monitorare la presenza di parassiti e prevenire attacchi  di altre malattie della vite, oltre ovviamente ad offrire in questo periodo di fioritura un piacevole colpo d'occhio.

L'inaugurazione pianificata e coordinata da MC Auditing snc di Mariano Minetto e Cabella Antonella (http://www.mcauditing.it/) si è conclusa con un ricco buffet accompagnato dai vini di Magda Pedrini  e dalle note soffuse di violino e chitarra del duo "Linearmonica" .